Inicio > Sobre EAG > CV Marcelo Curone
| Nuestro Director Académico, el Chef Marcelo Curone, inició sus estudios con el Chef suizo Mark Amman, con quien luego se desempeñó como sous - Chef. Trabajó con los Chef franceses: Bertrand Eginart, Francis Drillen y Frederic Guinot, entre otros. Luego se perfeccionó en Pastelería con el Chef Ejecutivo Willy Graf del Hotel Bellevue Palace (Bern - Suiza). Continuó su trayectoria y experiencia en los mejores hoteles internacionales tales como: Park Hyatt, Crown Plaza, Panamericano y en Restaurantes de cocina francesa: Bistró Galani, Cala Bistró, entre otros. |
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